受复杂的国际经贸形势和全球经济体之间的博弈影响，以及国际区域多边贸易体系愈加开放，2023年仍旧是全球食材产业链供应链发展面临压力挑战与机遇重构的一年，食材贸易作为全球贸易的重要组成部分备受期待。

从产地到餐桌，食材供应链既受到环境变化的影响，也是导致环境变化的主要因素之一。上游农牧业的生产扩张造成的毁林和自然生态系统的破坏、中游商贸流通带来的能源消耗和温室气体的排放、终端消费产生的食材损失与食物浪费等问题，成为制约全球食材供应链绿色可持续发展的主要瓶颈。积极推进全球食材供应链的协同高效建设，促进全球食材贸易的畅通有序发展，成为各国及相关企业共同关注的焦点话题。中国作为世界第二大经济体，已将可持续发展作为国家的首要任务之一。

为此，在5月24日举办的食材供应链绿色发展可持续论坛上，与会各方深度探讨和展望了食材供应链各环节企业绿色可持续发展路径。

中物联食材供应链分会常务副秘书长于凤龙在论坛上发表讲话并表示，现今，国家相关部委在推动食材产业链可持续发展方面充分彰显了决心，组织的示范项目逐步增多并陆续落地。未来，示范项目会有相应政策红利释放。中物联食材供应链分会将携手WWF，进一步从加强行业标准制修订、政策倡导、可持续投融资角度帮助食材领域应对可持续发展遇到的挑战，协同各企业共同开展可持续发展的一系列实践。

WWF北京代表处可持续食物消费与绿色供应链项目主任于鑫女士表示：这两项举措标志着世界第二大经济体积极响应国际生态保护及可持续发展进程，向着森林友好、绿色低碳的生产与消费体系迈出坚实步伐。WWF跟中物联食材供应链分会以及行业领军企业一起，采取一系列措施推动企业自然向好的进程，逐步实现经济发展与环境保护协同共进。

汇丰银行（中国）有限公司企业可持续发展总监王颖女士表示：食材供应链的可持续发展主要涉及两方面工作，一方面是减少供应链对气候的影响，另一方面是减少自然损失。汇丰通过制定气候战略和发布自然宣言，正在协助包括食材供应链在内的多个行业，进行可持续发展转型。其中，可持续供应链融资是汇丰银行为促进供应链可持续发展进行的创新。通过可持续发展绩效关联融资，改善供应商的资金情况，确保可持续采购。

在本次论坛上，两项食材供应链可持续发展的重要举措相继发布，这两项举措被视为全球食材供应链塑造新优势的重点工作之一。

第一项重要举措是正式启动了"森林友好供应链倡议和试点"工作。森林友好供应链致力于让食材供应链不会导致全球毁林问题。在食材系统中，土地用途变化排放比例接近1/4，来自毁林地区的食材碳排放量明显高于非毁林地区。森林友好食材供应链议题对全球可持续发展至关重要，各国对此高度关注并形成了多项相关政策和行动。

部分"森林友好供应链倡议和试点"单位合影

中物联食材供应链分会和WWF北京代表处共同发起“森林友好食材供应链倡议”，已有11家食材供应链企业成为了共同倡议企业。其中本来生活、卜蜂莲花、建发生活资材、永辉彩食鲜、海博物流集团等5家行业先锋作为首批试点企业，将带动食材供应链下游聚焦肉类、大豆和棕榈油等商品开展可持续采购实践，共同承诺并将推动实施2030年前消除毁林风险，实现森林友好的可持续采购。

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第二项重要举措为发布了"中国可持续食材供应链冷链倡议"，将围绕水产、肉类、果蔬三大品类在内的核心食材品类开展工作，通过推进“1套标准（零碳冷链物流系统评估标准）、2大维度（减少直接温室气体排放、减少食材损耗碳足迹）、4个指标（清洁冷媒、高效节能、清洁车量、食材减损）”体系的建立，携手中物联食材供应链分会并联动更多的企业一起，推动中国食材供应链达到清洁、高效、减损的目标，积极贡献我国《基加利修正案》履约和《反食物浪费法》实施。

中润长江、启橙中国等14家企业共同加入倡议，也由此带动中国市场清洁高效低碳冷链的倡议加入企业扩大到51家。

【森林友好供应链转型项目】首批试点企业中，建发生活资材、本来生活、卜蜂莲花、永辉彩食鲜的企业代表分别进行了森林友好工作计划分享，明确了在2030年前实现森林友好供应链的目标，共同呼吁和倡议食材供应链上下游企业向森林友好食材供应链转型。

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论坛上，WWF北京代表处可持续食物消费与绿色供应链项目经理王虹月分享了中国可持续食材供应链冷链项目的背景和工作计划。

来自生产、加工、流通、消费端、包装等各环节的企业代表和与会嘉宾就“食材生产、流通、采购、消费等关键环节绿色可持续发展的经验，面临的主要问题及应对措施”、“提高食材供应链管理过程的透明度和可追溯性，减少食材损益与浪费措施”、“提高运营能效，减少食材冷链体系碳排放的方法”等三个议题进行了热烈的交流研讨。

倡议仪式合影照片